Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: 27 ottobre 2026
Questa informativa descrive come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito di Bar Calamandrei 99 e di chi contatta il locale, ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e del D.Lgs. 196/2003 (“Codice privacy”).
In breve. Il sito non ha account, moduli che inviano dati, strumenti di statistica o di marketing. Tavoli ed eventi si prenotano solo per telefono, allo 0575 250414. Per ricevere la newsletter con il menu del giorno ci scrivi un’email: il pulsante del sito apre soltanto la tua app di posta. La mappa di Google si carica solo se la richiedi tu.
1. Titolare del trattamento
Dire e Fare di Sebastiano Pietro S.n.c.
Esercizio: Bar Calamandrei 99, Via Piero Calamandrei, 99, 52100 Arezzo (AR)
Partita IVA e codice fiscale: 01504640515
PEC: direefaresnc@pec.it
Telefono: 0575 250414
E-mail per le richieste privacy: barcalamandreihappyfood6@gmail.com
Il titolare non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), perché non è tenuto a farlo ai sensi dell’art. 37 GDPR.
2. Quali dati trattiamo
- Dati di navigazione. Quando visiti il sito, il server che lo ospita registra automaticamente alcuni dati tecnici: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, codice di risposta, tipo di browser e sistema operativo. Servono a far funzionare il sito e a proteggerlo da abusi; non vengono usati per identificarti.
- Dati che ci comunichi per telefono. Per prenotare un tavolo o un evento, ordinare d’asporto o chiedere la consegna a domicilio ci comunichi di solito nome, numero di telefono, giorno, orario, numero di persone, eventuali richieste particolari e, per la consegna, l’indirizzo.
- Dati che ci invii per email. Se chiedi l’iscrizione alla newsletter o ci scrivi, riceviamo il tuo indirizzo email, il nome che indichi e il contenuto del messaggio.
- Allergie e intolleranze. Se ci segnali un’allergia o un’intolleranza, la usiamo solo per preparare i piatti in sicurezza. È un dato relativo alla salute (art. 9 GDPR), che trattiamo perché sei tu a comunicarcelo e a chiederci di tenerne conto.
- Preferenza di lingua. La lingua che scegli sul sito viene salvata solo nel tuo browser (memoria locale) e non ci viene trasmessa. Vedi la Cookie Policy.
Il sito non ha moduli che inviano dati al sito stesso, non richiede registrazioni e non usa strumenti di statistica, profilazione o pubblicità. I pulsanti di chiamata ed email aprono solo il telefono o l’app di posta del tuo dispositivo.
3. Finalità e basi giuridiche
| Finalità | Dati | Base giuridica |
|---|
| Far funzionare il sito e garantirne la sicurezza | Dati di navigazione | Legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR) |
| Gestire prenotazioni di tavoli ed eventi, ordini d’asporto e consegne a domicilio | Dati comunicati per telefono | Esecuzione di misure precontrattuali o del contratto (art. 6.1.b GDPR) |
| Inviarti la newsletter con il menu del giorno | Indirizzo email e nome | Consenso, dato inviando la richiesta di iscrizione e revocabile in qualsiasi momento (art. 6.1.a GDPR) |
| Rispondere ai messaggi email | Dati contenuti nel messaggio | Esecuzione di misure precontrattuali su tua richiesta (art. 6.1.b GDPR) o legittimo interesse a rispondere (art. 6.1.f GDPR) |
| Preparare i piatti tenendo conto di allergie e intolleranze | Dati relativi alla salute che ci comunichi | Consenso esplicito, dato comunicandoci l’informazione (art. 9.2.a GDPR) |
| Rispettare obblighi di legge, ad esempio fiscali | Dati necessari agli adempimenti | Obbligo legale (art. 6.1.c GDPR) |
| Mostrare la mappa interattiva, se la richiedi | Dati tecnici trasmessi a Google | Tua richiesta, espressa con il clic su «Mostra la mappa»; Google tratta i dati come titolare autonomo |
4. A chi possono essere comunicati i dati
- Fornitore di hosting: Netlify, Inc., San Francisco, California (USA), che ospita il sito e tratta i dati di navigazione per conto del titolare come responsabile del trattamento (art. 28 GDPR).
- Google Maps: solo se premi «Mostra la mappa», il tuo browser si collega ai server di Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublino 4, Irlanda), che riceve l’indirizzo IP e i dati tecnici della richiesta e può impostare cookie. Google agisce come titolare autonomo: informativa privacy di Google.
- Caratteri tipografici: Per visualizzare i caratteri tipografici il sito usa il servizio Google Fonts di Google Ireland Limited: all’apertura della pagina il browser richiede i file dei caratteri ai server di Google, che ricevono l’indirizzo IP del visitatore e i dati tecnici della richiesta. Secondo Google il servizio non imposta cookie.
- Posta elettronica: l’indirizzo email del locale è un account Gmail: i messaggi e la newsletter passano dai server di Google, che fornisce il servizio di posta. Informativa privacy di Google.
- Consulenti e professionisti che assistono il titolare (ad esempio il commercialista), nei limiti necessari, e autorità pubbliche quando lo prevede la legge.
I dati non vengono venduti né diffusi.
5. Trasferimenti fuori dall’Unione europea
Google può trattare i dati anche negli Stati Uniti. Google LLC aderisce all’EU-U.S. Data Privacy Framework, riconosciuto adeguato dalla Commissione europea con decisione del 10 luglio 2023 (art. 45 GDPR).
Il fornitore di hosting Netlify, Inc. ha sede fuori dallo Spazio Economico Europeo: il trasferimento avviene sulla base delle garanzie previste dal GDPR: l’EU-U.S. Data Privacy Framework (art. 45) oppure le Clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea (art. 46).
6. Per quanto tempo conserviamo i dati
- Dati di navigazione: per il tempo previsto dal fornitore di hosting per finalità tecniche e di sicurezza.
- Prenotazioni, ordini d’asporto e consegne: fino alla data della prenotazione, al ritiro o alla consegna dell’ordine, poi vengono cancellati, senza conservarli più a lungo del necessario.
- Newsletter: l’indirizzo email resta in elenco finché non chiedi la cancellazione, rispondendo a un messaggio o scrivendo all’email del locale.
- Altri messaggi email: per il tempo necessario a gestire la tua richiesta.
- Allergie e intolleranze: solo per il servizio richiesto, senza conservarle dopo.
- Dati per obblighi fiscali: per i tempi stabiliti dalla legge, di norma 10 anni.
- Preferenza di lingua: resta nel tuo browser finché non la cancelli.
7. I tuoi diritti
In ogni momento puoi chiedere al titolare l’accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità, e puoi opporti ai trattamenti basati sul legittimo interesse (artt. 15–22 GDPR). Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento, senza effetti sui trattamenti già svolti.
Per esercitare i tuoi diritti scrivi a barcalamandreihappyfood6@gmail.com oppure chiama lo 0575 250414. Rispondiamo entro un mese dalla richiesta.
Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
8. Obbligatorietà dei dati
Per navigare sul sito non devi fornire dati. Per prenotare o ordinare servono almeno un nome e un recapito telefonico; per la newsletter serve un indirizzo email: senza, non possiamo gestire la richiesta. Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, compresa la profilazione.
9. Modifiche
Questa informativa può essere aggiornata, ad esempio se il sito aggiunge nuove funzioni. La data in alto indica l’ultima versione.
